Kulinarischer Exkurs: Pinot Rhein Vertikale Degustation

Kulinarischer Exkurs: Pinot Rhein Vertikale Degustation

«Kulinarisch seid ihr jetzt auch aktiv?!», schrieb mir kürzlich eine PR-Agentur, nachdem ich auf meiner Facebook-Seite die News teilte, dass wir für die Swiss Historic Hotels das neue Buch «Kulinarische Zeitreisen» inhaltlich gestalten. Diese Zeilen brachten mich zum Schmunzeln. Ein

Saint-Emilion – Weintour ohne rote Nasen

Saint-Emilion – Weintour ohne rote Nasen

Einen Abstecher in das grösste zusammenhängende Weinanbaugebiet für Qualitätswein gehört bei einem Bordeaux Besuch dazu. Und da ich keine Weinexpertin bin, fiel die Wahl nicht aufgrund intensiver Recherche nach den exklusivsten Weingütern, sondern auf Basis der hübschesten Ortschaften der Gegend.

Genuss am Berg – Kulinarische Schneeschuhwanderung

Genuss am Berg – Kulinarische Schneeschuhwanderung

Kurve um Kurve schlängelt sich die schmale Strasse von Visp ins 600 m höher liegende Visperterminen – oder „Tärminu“, wie die Einheimischen ihr Dorf nennen. Kurz vor dem Weiler Oberstalden bleibt mein Blick an einer Inschrift eines sonnengebräunten Walliser Hauses

Prost Heida! Wein vom höchsten Weinberg in Europa

Prost Heida! Wein vom höchsten Weinberg in Europa

Manchmal reicht ein fruchtig-süsser Tropfen, um die Aufmerksamkeit des Gastes zu wecken. Als uns im Juli bei unserem Aufenthalt im Hotel Nest- und Bietschhorn im Lötschental ein Heida Melodie ausgeschenkt wurde, war mein Interesse geweckt. An den exakten Namen des

Rebenweg – Wanderung von Biel nach la Neuveville

Rebenweg – Wanderung von Biel nach la Neuveville

Das Wetter in der Schweiz war letzte Woche echt miserabel und so nutzten wir die kurze trockene Phase am Sonntag für eine weitere Herbstwanderung. Diesmal steuerten wir das Seeland an. Entlang des nördlichen Ufers des Bielersees hat es ein sehr